Postquam clientes emeruntmachina coffeariaQuaestio frequentissima est quomodo grana coffeae in machina adhibeantur. Ut huic quaestioni responsum cognoscamus, primum genera granorum coffeae intellegere debemus.
Plus quam centum genera coffeae in mundo sunt, et duo popularissima sunt Arabica et Robusta/Canephora. Duo genera coffeae sapore, compositione et condicionibus crescentibus valde differunt.
Arabica: Pretiosa, levis, caffeinae parca.
Faba Arabica mediocris duplo plus quam fabae Robustae constat. Quod ad ingredientia attinet, Arabica parvum contentum caffeini habet (0.9-1.2%), 60% plus pinguedinis quam Robusta, et duplo plus sacchari, ita sapor totus Arabicae dulcis, mollis, et acidus est sicut pruni fructus.
Praeterea, acidum chlorogenicum Arabicae minus est (5.5-8%), et acidum chlorogenicum potest esse antioxidans, sed etiam pars magna resistentiae contra pestes, itaque Arabica pestibus magis obnoxia est, sed etiam climati obnoxia, plerumque in altioribus altitudinibus plantata, fructus pauciores et lentius producit. Fructus forma ovalis est. (Gramina coffeae organica)
In praesenti, maxima Arabicae plantatio est Brasilia, Columbia autem solam Arabicam caffeam producit.
Robusta: vilis, gustus amarus, caffeina multa
Contra, Robusta, cum alto contento caffeini (1.6-2.4%), parvo contento adipis et sacchari, saporem amarum et acrem habet, et quidam etiam dicunt eam saporem gummi habere.
Robusta magnum acidum chlorogenicum continet (7-10%), pestibus et climati non obnoxia est, plerumque in altitudine inferiore plantatur, et fructus plures et celerius fert. Fructus rotundus est.
Maximae plantationes Robustae nunc in Vietnamia sunt, cum productio etiam in Africa et India fiat.
Propter pretium vile, Robusta saepe ad pulverem coffeae faciendum adhibetur ut sumptus minuantur. Pleraque coffea instantanea vilis in foro Robusta est, sed pretium qualitatem non aequat. Grana coffeae Robusta bonae qualitatis saepe ad espressos faciendos adhibentur, quia cremor eius ditior est. Robusta bonae qualitatis etiam melius sapit quam grana Arabica malae qualitatis.
Ergo, electio inter duas grana coffeae maxime a praeferentia personali pendet. Quidam odorem Arabicae nimis fortem esse putent, alii autem amaritudinem lenem Robustae amant. Sola admonitio quam habemus est ut diligenter attendamus ad quantitatem caffeinae si caffeinae allergia afficiamur; Robusta enim duplo plus caffeinae quam Arabica habet.
Scilicet, hae duae varietates coffeae non solae sunt. Etiam Java, Geisha, aliasque varietates experiri potes ut novos sapores experientiae tuae coffeae addas.
Erunt etiam clientes qui saepe rogant utrum satius sit fabas coffeae an pulverem coffeae eligere. Remotis rebus personalibus instrumentorum et temporis, faba coffeae utique. Aroma coffeae ex adipe tosto oritur, quod in poris fabarum coffeae inclusum est. Post molituram, aroma et adeps volatilizari incipiunt, et sapor coffeae infusae naturaliter magnopere minuitur. Itaque cum tibi optio est utrum...machina coffeae instantaneae velmachina coffeae recens molitaeSi solum sapor consideratur, scilicet machinam coffeae recens molitae eligere debes.
Tempus publicationis: XIII Iul. MMXXIII
